儒子牛杂系儒子牛餐饮管理有限公司挖掘流传于湛江地区民间清水牛杂秘方，选用放养优质黄牛的牛副，经过现代工艺清洗、保鲜、冷藏和沿用传统古老烹饪方法，保留食物营养成份和本质味道。
      我们秉承“传统、保真、安全、健康”的经营理念，把食材采购关口前移，控制上游资源和完善产业链条，先后建立了“牛副、酱料、一次性餐具”等配套食品加工生产基地、确保食材从源头到餐桌每一个环节产品质量和出品安全。
      儒子牛杂自2010年投放市场以来，已经在全国二十八省市（除西藏、宁夏、青海）和澳门特别行政区开设1000多家加盟连锁店，2016年入选CCTV《品牌力量》，成为全国性连锁小吃知名品牌。